植物油中脂肪酸檢測---氣相色譜儀
發(fā)布時間：2017/11/9 11:13:42 關注量：1279
植物油中含有人體健康所必須的脂肪酸，而且不同的脂肪酸具有不同的營養(yǎng)價值，如亞油酸和亞麻酸能防止血液中的膽固醇的增加和沉淀，軟化血管、防止高血壓和心血管疾病。因此，應該對日常生活中的植物油中的脂肪酸的組成及含量用氣相色譜法進行分析。專用于植物油中脂肪酸的檢測，檢測迅速、準確，受到廣大用戶一致好評。
實驗過程
將脂肪酸甘油酯轉化為脂肪酸甲酯后，進行氣相色譜測定。用歸一法確定各脂肪酸的組成比例。
脂肪酸甲酯的制備
1.液態(tài)油樣：
取油樣200mg置入10ml容量瓶中，加入乙醚-正己烷（2：1）2ml，甲醇2ml及0.8mol/LkOH（NaOH）.CH3OH溶液2ml振勻靜置5min，加水至刻度，取上層溶液進樣（0.2uL）分析。
2.固態(tài)牛羊脂肪酸酯化法：
乙醚甲酯化
取約0.1克樣品于10ml容量瓶中，加2-3ml無水甲醇在水浴上加熱溶解后，滴加硫酸（分析級）5-8滴，充分搖勻后，放置10min，加3-4ml蒸餾水，0.5-1.0ml乙醚，劇烈搖動，萃取1min,靜置分層后，取上層清液0.5ul進樣。
儀器及材料
1．氣相色譜儀
a）氫焰檢測器（FID）
b）氣源： 氮氣，氫氣，空氣。
2．數據處理：N2000工作站及電腦
3．色譜柱：專用分析柱
4．分析級：乙醚，正己烷，甲醇，kOH（NaOH），蒸餾水
5．10ml容量瓶
氣相色譜儀點擊咨詢道立捷,同時獲取搭建實驗室與打包方案。道立捷，5000家客戶的選擇，300家知名單位支持！非常感謝您對我們產品的關注，咨詢電話13317140991。